Élményalapú étlap
Modern magyar gasztronómia, történetbe foglalva
Fedezze fel átfogó, történetmesélő étlapunkat, ahol a klasszikus magyar fogások és a kreatív, kortárs kompozíciók harmonikusan találkoznak. Minden fogás egy fejezet a City Lounge Club kulináris történetében.
Fine dining & lounge
Szezonális alapanyagok
Degusztációs menük
Élményalapú étlap
Történetmesélő étlap – egy estére szóló gasztronómiai narratíva
Étlapunk úgy épül fel, mint egy gondosan szerkesztett fejezetekből álló est: könnyed, izgalmas előételekkel indul, signature főételekkel mélyül el, majd kézműves desszertművészettel zárul. Minden fogás a modern magyar konyha egy-egy árnyalatát mutatja meg, tiszteletben tartva a tradíciót, mégis kortárs szemlélettel.
Kezdet – előételek
Finoman hangolt textúrák, friss, szezonális alapanyagokkal és jól ismert magyar ízekkel, új arányokban.
Csúcspont – főételek
Prémium húsok, tenger gyümölcsei és növényi alapú fogások, kifinomult tálalással és mély, kiegyensúlyozott ízekkel.
Finálé – desszertek
Az este lezárása: ikonikus magyar desszertek újragondolva, modern, letisztult kompozíciókban.
Kiemelt előételek
Aprólékosan kidolgozott előételek, amelyek harmonikusan ötvözik a friss, szezonális alapanyagokat a tradicionális magyar konyhával.
Tanyasi csirke consommé, gyökérzöldség-textúrák
Kristálytiszta, mély ízű consommé pirított tésztabatyuval és háromféle gyökérzöldséggel.
Tradicionális magyar ízek finom, elegáns kivitelben.
Lazac tatár, kapros tejföl & kovászos uborka
Nyers lazac, friss fűszernövények és kovászos uborka egyensúlya, ropogós burgonya-ropogóssal.
Magyar inspirációjú, könnyed kezdés a fine dining élményhez.
Signature főételek
Fogásaink különlegességei: újragondolt magyar ételek, prémium húsok és vegetáriánus alternatívák.
City Lounge marhapofa pörkölt jus-vel
Lassan konfitált marhapofa füstölt paprikás jus-vel, puha burgonya-fánkkal és marinált hellyel.
A pörkölt esszenciája, új textúrákban.
Rétegezett gulyás, három textúrában
Gulyásalap bárányból, paprikás espuma és roppanós zöldségek, pirított csipetkével tálalva.
Ismerős ízvilág, meglepő tálalással.
Füstölt káposztás dödölle – vegetáriánus signature
Pirított dödölle, füstölt káposzta, vargányás hab és karamellizált hagyma, ropogós magvakkal.
Növényi alapú főétel, mély, umami-gazdag ízjegyekkel.
Desszertművészet
Kézműves édességek modern köntösben, magyar klasszikusok és egyedi desszertkompozíciók.
Újragondolt Somlói
Textúrák játéka: piskóta-morzsa, rumos csokoládékrém, diópraliné és tonkababos vaníliaparfé.
Tokaji barack & fehércsokoládé
Tokajiban marinált kajszibarack, fehércsokoládé-mousse és roppanós mandula streusel.
Sötét csokoládé, cékla & ribizli
70%-os csokoládé crémeux, céklagél és feketeribizli-sorbet egyensúlya.
Exkluzív borkínálat & bárélmény
Magyar és nemzetközi borválogatás, amely minden ízélményt kiegészít és tökéletesít, egyedi koktélvariációkkal és prémium italokkal párosítva elegáns bárhangulatban.
Exkluzív borkínálat
- Válogatott magyar borvidékek (Tokaj, Villány, Szekszárd, Somló) ikonikus és boutique pinceválogatásokkal.
- Nemzetközi tételek, amelyek pontosan illeszkednek a modern magyar fogások karakteréhez.
- Sommelier által ajánlott párosítások minden degusztációs menühöz.
Koktélok & bárélmény
Egyedi koktélvariációk, amelyek a City Lounge Club hangulatát palackozzák: füstös, komplex, mégis kifinomult ízprofilokkal.
- Signature koktélok magyar párlatokkal és házi készítésű szirupokkal.
- Champagne & pezsgőválogatás különleges alkalmakra és privát lounge eseményekre.
- Prémium szeszek – whisky, gin, rum és craft pálinkák széles választéka.
Bárkínálatunk a póker lounge elegáns, esti hangulatához is illeszkedik, így a játék és a gasztronómia élménye egymást erősíti.
Degusztációs menük
Gasztronómiai élménycsomagok
Előre összeállított kóstolómenük a kulináris utazás szerelmeseinek.
Signature 5 fogásos menü
Előétel, két főétel, desszert és petit four – a City Lounge Club esszenciája egy estére komponálva.
Ajánlott borpárosítással.
Vegetáriánus kóstolómenü
Növényi alapú kreációk, amelyek intenzív, rétegzett ízvilággal mutatják meg a modern magyar konyha új arcát.
Laktóz- és gluténmentes opciókkal kérhető.
Chef's Table élmény
Limitált, szezonális menü közvetlen kapcsolatban a konyhával – gasztronómiai történetmesélés személyre szabva.
Foglalás szükséges a foglalási oldalon.
Vegetáriánus, speciális igények & gyermekmenü
Külön menüsor azok számára, akik növényi alapú vagy diétás lehetőségeket keresnek, valamint kreatív, egészséges gyermekételek a legkisebb vendégeinknek.
Vegetáriánus & növényi alapú kínálat
Komplex, mégis könnyed fogások, amelyek nem kompromisszumként, hanem tudatos választásként születnek.
- Teljes értékű vegetáriánus főételek, modern magyar ízekkel.
- Növényi alapú desszertek, finomított cukor nélküli opciókkal.
- Gluténmentes és laktózmentes variációk előzetes egyeztetéssel.
Speciális diéták & allergének
Átlátható összefoglaló az összes fogáshoz kapcsolódó allergén információkról és alternatívákról.
- Minden fogásnál részletes allergén listát biztosítunk.
- Előzetes jelzés esetén személyre szabott menü-ajánlások.
- Keresztszennyeződés minimalizálására kiemelt konyhai protokoll.
Speciális igényeit jelezheti foglaláskor vagy közvetlenül a kapcsolatfelvételi oldalon.
Gyermekmenü
Egészséges, kreatívan tálalt gyermekételek, amelyek egyszerre játékosak és táplálóak.
- Minőségi alapanyagokból készült, visszafogott fűszerezésű fogások.
- Kisebb adagok, a felnőtt menü motívumaira építve.
- Igény esetén cukorcsökkentett desszert-opciók.
Tányérok & tálalás
Tálalási művészetünk fotón keresztül mutatja meg az ételek esztétikáját és az étterem vizuális arculatát.
A City Lounge Clubban a tálalás a kulináris élmény szerves része: a tányérok kompozíciói a tér atmoszférájához igazodnak – matt fekete, mélyzöld és arany tónusokkal, finom fény-árnyék játékban.
Minden fogásunk úgy érkezik az asztalhoz, mintha egy editorial fotósorozat részlete lenne, mégis megmarad intimek, befogadhatónak és természetesnek. A célunk, hogy az első vizuális benyomás már az első falat előtt hangulatot teremtsen.
Foglaljon asztalt a City Lounge Club étlapjára hangolt estére
Akár egy hosszú, degusztációs vacsorát, akár egy könnyed este utáni póker lounge élményt tervez, étlapunk rugalmasan illeszkedik az Ön ritmusához.